Conejo a la Naranja (6 Personas)

Ingredientes:

4 patas traseras de Conejo Tita Kony
40 ccs de Aceite
1 Cebolla
4 Naranjas

Modo de Preparación

Se pone la satén y se frie con mantequilla la cebolla bien troceada, cuando veamos que esta a medio hacer incorporamos las patas traseras del conejo, y dejamos cocer a fuego medio. En media hora más o menos incorporamos el zumo de tres o cuatro naranjas y dejamos que se consuma, estará hecho cuando se consuma el caldo y el conejo haya tomado un aspecto dorado y acaramelado.