Conejo al Vino Blanco (6 Personas)

Ingredientes:

1 1/2 kg. de Conejo Tita Kony
2 Dientes de Ajo
3 Rebanadas de Pan frito
1 Pizca de Cominos Molidos
2 Manzanas
1 Pizca de Pimienta Blanca
1 Vaso Vaso de Vino Blanco

Modo de Preparación

Se frie el conejo previamente troceado con su hígado y se reserva. Se frien los ajos, se sacan de la sartén y se machacan en un mortero con los higados del conejo mas el pan frito, un poquito de cominos y la pimienta blanca, se añade el vino y se incorpora al conejo. Se deja cocer unos 20 minutos hasta que el conejo esté tierno.